Слайсы свежего лосося подаем с ярким трюфельным соусом, дополнив блюдо свежим хреном и зеленым луком.

Тонкие слайсы говядины и капусту кимчи подаем с острым ореховым соусом, дополним свежим дайконом, кинзой и кунжутом.

Тонко нарезанная говяжья вырезка, огурцы и перцы рамиро в остром соусе на основе сладкого чили и кимчи, подаем с теплым рисом и дополняем кинзой и кунжутом.

Тонко нарезанный свежий тунец подаем в сочетании с острым соусом на основе васаби, дополнив блюдо кунжутом и маринованным луком.

Слайсы свежего лосося подаем с ярким трюфельным соусом, дополнив блюдо свежим хреном и зеленым луком.

Деликатно отваренная креветка в сочетании со свежими томатами в островатом соусе из кимчи и сока лайма, дополняем ложкой йогурта для смягчения остроты.

Крупно нарезанный свежий тунец и томаты подаем с ярким соусом из красных перцев, дополнив кунжутом кимчи и луком шнитт.

Крупными кубиками нарезанный тунец бигай в сочетании с ярким пикантным соусом на основе зеленого тайского чили и лайма, дополняем свежим дайконом и маслом из базилика.

Хенд-ролл - это альтернатива привычным роллам. Мясо краба и теплый рис выкладываем на лист нори и дополняем соусом спайси.

Хенд-ролл - это современная альтернатива роллам. Свежий лосось и теплый рис выкладываем на лист нори, дополняем спайси соусом и щучьей икрой.

Хенд-ролл - это альтернатива привычным роллам. Рубленную говядину и рис выкладываем на хрустящий лист нори, дополняем муссом из фуа-гра.

Хенд-ролл -это альтернатива привычным роллам. Сочетание яркого во вкусе тунца бигай с кремом из васаби и пармезана, дополненное рисом и листом нори.

Хенд-ролл - это современная альтернатива роллам. Запеченный угорь и теплый рис выкладываем на лист нори, дополняем ореховым соусом и чуккой.

Большой салат из зеленых овощей в сочетании с насыщенным ореховым соусом.

Хрустящие креветки, обжаренные в темпуре, дополняем пикантным соусом на основе васаби и айоли.

Крупно нарезанный запеченный баклажан подаем в ярком соусе из мисо пасты и чеснока, дополняем йогуртом и кинзой.

Цыпленка "кацу" подаем с салатом из ромейна, томатов и редиса в сочетании с нежным мисо-айоли и трюфельным кремом, дополняем красным луком, кунжутом кимчи и соусом унаги-юдзу.

Обжаренный во фритюре баклажан подаем с трюфельным кремом, дополняем обожженными томатами, ореховым соусом, кунжутом и свежим луком.

Жареные японские пельмени из пшеничного теста с начинкой из рубленой говядины дополняем острым соусом из мисо пасты и чили.

Жареные японские пельмени из пшеничного теста с начинкой из грибов дополняем сливочно-трюфельным соусом.

Китайские паровые пельмени из заварного теста подаем с начинкой из мяса краба и гребешка, дополнив кунжутом и слегка сладковатым соусом на основе вина и мирина.

Две обжаренные во фритюре булочки подаем с начинкой из томленой телячьей щеки, красной капусты и сливочного крема.

Насыщенный и сладкий бульон из креветочных панцирей с яркой цитрусовой кислотностью, который мы дополняем аргентинскими лангустинами, вешенками и рисом.

Насыщенный говяжий бульон подаем с рисовой лапшой и нежной говяжьей щекой, дополняем маслом чили и кинзой.

Гречневая лапша в сочетании с нежной говядиной в ярком корейском соусе, дополненная хрустящим зеленым перцем и луком.

Пшеничная лапша в сочетании с деликатно приготовленной телячьей щекой в пикантном соусе из ферментированных бобов, дополненная томатами и луком.

Пшеничную лапшу с аргентинскими лангустинами сочетаем с ярким соусом из креветочных панцирей и чили.

Свежий лосось, сальсу из авокадо, огурцы и чукку выкладываем на теплый рис, дополняем спайси соусом, унаги и нори.

Обожженный угорь, сальсу из авокадо и нежный молодой сыр накладываем на теплый рис, дополняем блюдо спайси соусом, унаги и нори.

Хрустящие креветки в темпуре и сочные томаты выкладываем на пшеничную лепешку, дополняем кремом из пармезана, соусом спайси и свежей кинзой.

Слайсы обожженного угря, острые огурцы, сальсу из авокадо выкладываем на тонкую лепешку из пшеничного теста, дополняем блюдо спайси соусом, сливочным сыром и унаги.

Обжаренное филе бедра с грибами и луком-шалот в сочетании со сливочным соусом на основе саке и айоли.

Сочный стейк из говяжьей вырезки в сочетании с нежным картофельным пюре и кремом из жареного лука дополняем грибами эноки в темпуре и насыщенным мясным соусом из черного чеснока и трюфельного масла.

Обжаренный курильский гребешок подаем с кремом из моркови и сопровождаем соусом трюфельный понзу, дополняем картофелем пай.

Обжаренный на гриле осьминог в сочетании с пикантным соусом, дополняем ароматным копченым пюре из картофеля.

Обжаренный на воке рис с осьминогом и креветками, дополняем хрустящими овощами и копченым тунцом.

Обжаренное филе камбалы дополняем сливочным соусом с добавлением юдзу и соевого соуса, подаем с зеленым горошком, обжаренным шпинатом и цукини.

Нежное томленое мясо с телячьих щек подаем в сочетании с рисом и насыщенным остро-соленым соусом, дополняем свежим луком и кинзой.

Обжаренное на гриле филе трески подаем в сочетании с картофельным пюре, дополняем шпинатом и сливочно-рыбным соусом.

Освежающий сорбет из алоэ в сочетании с нежным кремом на основе белого шоколада и сока лайма, дополняем свежим белым виноградом и огуречным соусом.

Облепиховый бисквит дополняем нежным кремом на основе маскарпоне и вареного сгущенного молока, гелем из юдзу и свежим грейпфрутом.

Нежный сливочный крем в сочетании с абрикосом и гелем из персика на тонком медовом чипсе. Десерт дополнили ванильной карамелью и желе из хереса.

Тонкое рисовое тесто с начинкой из воздушного мусса на основе маскарпоне и крема из алоэ, дополняем гелем из красного апельсина и цукатами.

Тонкое рисовое тесто с начинкой из крема маскарпоне и белого шоколада, дополняем мисо-карамелью, кофе и трюфельным маслом.

Освежающий сорбет из кактуса в сочетании со спелым киви и гелем из эстрагона на мягкой меренге с кремом из белого шоколада и ванили.